Alles beginnt mit kleinen Robotern, die Garten und Kräuter bewässern. Damals geht Stefan noch zur Schule. Dass daraus gleich zwei Unternehmen entstehen sollten, ahnt er noch nicht, denn:
„Eigentlich wollte ich nur der Oma helfen“, erzählt er uns beim Warmup-Talk.
Seine größte Leidenschaft gilt der Technik. Mit Farmionic, das er 2019 gründet, entwickelt Stefan eine moderne, vollautomatisierte Lebensmittelfarm für Microgreens. Angebaut wird im Container. Ganzjährig und ohne Einsatz von Pestiziden.
Jede Woche bringen LKWs tonnenweise Kresse nach Tirol. Da hab ich mir gedacht: ‘Das muss auch anders gehen – regional!’
Nach der Gründung seines nächsten Unternehmens Tirol Kresse beliefert er Handel, Gastronomie und Hotellerie. “Wenn eine Bestellung eingeht, legen die Roboter los”. So ist alles frisch und nichts landet auf dem Müll – denn von Lebensmittelverschwendung hält Stefan ebenso wenig wie wir.
„Ich möchte Technik entwickeln, die sich selbst versorgt und die der Natur dient – nicht umgekehrt!“
Im Vorjahr durften wir ihm im Namen unseres Tourpartners Agrarmarketing Tirol, den Tiroler Lebensmittel-Innovationspreis überreichen. Seine Story hat uns begeistert. Und weil’s auch menschlich gleich gematcht hat, holen wir ihn jetzt zum inspirierenden und erfrischenden Live-Talk auf unsere Couch!
Rauchzeichen #glaubandich Live Tour 2025
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