Goaskas LIVE – Bergbauern & Käsehersteller

Rauchzeichen Oetztal - Lohmann - Soelsch - Goaskas

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Welcome, Martin Grüner – Goaskas

Sie sind Bergbauern, Käsekünstler, Ziegenkitzler.
Sie sind Bindeglied zwischen Tradition und der möglichen Zukunft kleinräumiger Landwirtschaft.
Sie sind Goaskas.

Der Zufall ist meist besser als ich.

Hier haben wir noch einen kurzen Film über den außergewöhnlichen Künstler für dich. Aber noch viel besser: Lern Alexander Maria Lohmann am 12. Dezember im Gurgl Carat selbst kennen – ganz privat und persönlich!

Vollerwerbs-Bergbauern – geht das?

Am Ende des Ötztals. Hier bewirtschaften Maria & Martin Grüner auf fast 2.000m einen Hof in 5. Generation. Sie tun das als Vollerwerbs-Bergbauern mit Ziegenhaltung. Unglaublich eigentlich…

In der eigenen Sennerei wird aus Ziegenmilch Käse geschöpft, der wiederum im eigenen Hofladen vertrieben. Futter kaufen die Grüners keines zu, denn das liefern die Bergwiesen Obergurgls.

„Es ist die Qualität des Futters, die über die Qualität unseres Käses entscheidet.“

Und diese Qualität wurde unlängst mit dem Kasermandl in Gold ausgezeichnet – mit 100 von 100 möglichen Punkten! – Wie alles angefangen hat, welche Stolpersteine im Weg lagen und wie er die Zukunft der Landwirtschaft denkt, verrät uns Martin beim Live-Talk im Ötztal!

Alle Gäste des Live Talks im Ötztal

Bergbauern, Ziegenkäsehersteller

Goaskas

Am Ende des Ötztals führen Maria & Martin Grüner in 5. Generation einen landwirtschaflichen Familienbetrieb, den sie 2017 auf reine Milchziegenhaltung mit Käseproduktion umgestellt haben. Mit Erfolg, denn unlängst wurde ihr Produkt "dr Weisse" in Wieselburg mit dem "Goldenen Kasermandl" und 100/100 Punkten ausgezeichnet.

Balsam auf die Seele der beiden bescheidenen und leidenschaftlichen Bergbauern, denn ganz so glatt lief es bis dahin nicht immer... Das und viel mehr sollen uns Martin beim Live Talk selbst erzählen!

12|12|23 RAUCHZEICHEN.LIVE ÖTZTAL, GURGL CARAT

Fotograf, Künstler

Alexander M. Lohmann

Lange war Alexander Maria Lohmann Unternehmer aber richtig glücklich hat ihn das nie gemacht. Von einem Tag auf den anderen begann er zu fotografieren und zu malen. Brüche, Kontraste, psychologische und physische Grenzen und persönliche Schicksalsschläge prägen seine Persönlichkeit und seine Werke.

Dschungel, Wüste, Berge, Disneyland oder eine gefahrenvolle Doku-Reise ins das vom Krieg zerrissene Syrien – er überschreitet Grenzen und macht mit seiner Arbeit sichtbar, was dem Auge sonst verborgen bleibt... freuen wir uns auf den Austausch mit einem beeindruckenden, charismatischen und bodenständigen Menschen, der Wirtschaft, Leben und Beruf nicht nur anders denkt, sondern auch ganz anders lebt.

12|12|23 Rauchzeichen Live Talk, Gurgl Carat, Ötztal

Special Opening

Julia Großberger

Julia Großmann – Freigeistin und Naturliebhaberin, die ihre Gedanken durch Improvisation und Kunst zum Ausdruck bringt – normalerweise, denn beim Rauchzeichen Live-Talk im Ötztal wird sie dazu Worte verwenden.

Julia Großberger wird am 12. Dezember euch (und auch uns) mit ihrem Special Opening des Rauchzeichen Tour-Finales überraschen. Wir sind mindestens genauso gespannt wie ihr...!

Bierbrauer

Sölsch

Florian Schmisl und Simon Gstrein haben im Ötztal eine Brauerei aus dem Boden gestampft und produzieren obergäriges Bier, das aus heimischen Wasser und nachhaltig produzierten Rohstoffen gebraut wird. Für die zwei Quereinsteiger und Gründer ist regionales Denken & Handeln kein Modetrend, sondern eine Lebenseinstellung.